32、使用二氧化碳滅火器時，人應站在下風位。
33、任何人發(fā)現(xiàn)火災，都應當立即報警。任何單位、個人都應當無償為報警提供便利，不得阻攔報警。
34、《中華人民共和國消防法》的立法宗旨是為了預防火災和減少火災危害，加強應急救援工作，保護公民的人身、財產安全，維護公共安全。
35、火災中引起人員大量傷亡的主要原因是互相擠壓致死。
36、公眾聚集場所對員工的消防安全培訓應當至少每年進行一次。
37、食品專間內溫度不得高于20℃。
38、食品中心溫度需達到70℃以上才能殺滅常見致病菌。
39、根據《中華人民共和國食品安全法》，食品生產經營者是食品安全的第一責任人。
40、食品經營許可證有效期為2年。
41、食品進貨查驗記錄應保存1年以上。
42、諾如病毒污染的餐具應該用紫外線消毒。
43、食堂從業(yè)人員健康證的有效期是1年。
44、根據《中華人民共和國食品安全法》，食品生產經營者應當建立員工績效考核體系。
45、食堂食品留樣應保存48小時以上。
46、高校食堂可以根據經驗加工制作野生蘑菇。
47、發(fā)現(xiàn)宿舍插座冒火花時，應當立刻用水潑滅。
48、發(fā)現(xiàn)高校食堂廚師患有戊型病毒性肝炎必須令其調離崗位。
49、未拆封的過期食品只要外觀無異常就可以食用。
50、消防通道堆放雜物但留出50cm寬過道不算違規(guī)。