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【新人入職培訓(xùn)】考試試卷
請(qǐng)隊(duì)友們認(rèn)真作答，仔細(xì)檢查考試題目。
您的姓名：
1、毛巾臟污面積超過(guò)（ ）需要更換【單選題】
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
2、一片含氯消毒片需配多少（ ）L的（ ）水 【單選題】
A.8L，直飲水
B.8L，自來(lái)水
C.10L，溫水
D.10L，自來(lái)水
3、在收貨過(guò)程中，我們需先測(cè)珍珠的溫度，溫度要求為（ ） 【單選題】
A.≤-5℃
B.≤-12℃
C.1-5℃
D.1-12℃
4、在服務(wù)課程中，我們講到的QSC，分別是指（ ）
A.Q代表品質(zhì)
B.Q代表快速
C.S代表準(zhǔn)確
D.S代表服務(wù)
E.C代表清潔
F.C代表友善
5、基礎(chǔ)服務(wù)十六字中，“有求必應(yīng)”以下解釋正確的是（ ）
A.顧客有需求我們必須響應(yīng)
B.應(yīng)該遵循“不二原則”
C.顧客提出的所有要求我們需要立刻答應(yīng)
D.顧客提出不合常理的要求我們應(yīng)該直接拒絕
6、煲珠公的品牌理念是【單選題】
A.放心吃、放心喝
B.做女兒也放心喝的珍珠奶茶
C.我們所做的一切都是為了顧客下次再來(lái)
D.用心服務(wù)顧客至上
7、煲珠公打招呼語(yǔ)是【單選題】
A .hello，來(lái)喝茶啦
B .哈嘍，看下想喝什么
C .hello，喝奶茶嗎
D .hello，喝珍珠奶茶嗎
8、出杯給到顧客后，提示顧客喝法是【單選題】
A .邊攪邊喝，現(xiàn)在喝口感最佳哦
B .上下攪勻喝，口感最佳哦
C. 晃動(dòng)5下，口感最佳哦
D .直接喝，無(wú)需攪動(dòng)
9、門店如何歡送顧客【單選題】
A .感謝你的光臨
B. 歡迎下次再來(lái)
C.謝謝光顧
D .謝謝幫襯
10、基礎(chǔ)服務(wù)16字是 【多選題】
A. 有求必應(yīng)，有問(wèn)必答
B. 產(chǎn)品服務(wù)，出品保障
C. 不二原則，笑迎服務(wù)
D. 快步向前，側(cè)耳傾聽(tīng)
11、煲珠公的品牌口號(hào)是？【單選題】
A.做兒女也放心喝的珍珠奶茶
B.做女兒也放心喝的珍珠奶茶
C.做兒子也放心喝的珍珠奶茶
12、煲珠公的第一家門店是？【單選題】
A.廣西柳州新竹路店
B.廣西南寧新竹路店
C.廣東皇庭廣場(chǎng)店
D.廣東豐盛町店
13、以下關(guān)于煲珠公首店開(kāi)業(yè)日期選項(xiàng)正確的是？【單選題】
A.2021.06.01
B.2020.06.01
C.2022.06.01
D.2020.01.01
14、以下關(guān)于煲珠公產(chǎn)品理念正確的選項(xiàng)是？【單選題】
A.放心吃，放心喝
B.做女兒也放心喝的珍珠奶茶
C.我們所做的一切都是為了顧客下次再來(lái)
D.煮好每一鍋珍珠
15、煲珠公只專注做一件事，以下選項(xiàng)正確的是？【單選題】
A.煲珠公=珍珠奶茶
B.煲珠公=珍珠奶茶、青稞奶茶等
16、為什么我們的叫煲珠公？【單選題】
A.意思是“煲珍珠的爸爸”兩廣白話諧音叫“包租公”—即為“煲珠公”
B.意思是“煲珍珠的爺爺”兩廣白話諧音叫“包租公”—即為“煲珠公”
17、冷藏溫度的標(biāo)準(zhǔn)是多少度?【單選題】
A.4~8°C；
B.1~5°C
C.0~10°C：
D.0~5°C；
18、以下關(guān)于隊(duì)友儀容儀表的描述正確的是？
A. 隊(duì)友進(jìn)入操作區(qū)前需先佩戴好發(fā)網(wǎng)，發(fā)網(wǎng)包裹全部頭發(fā)
B. 隊(duì)友可在操作區(qū)靠近垃圾桶位置剪指甲
C. 隊(duì)友上崗需要佩戴煲珠公專用口罩，口罩需遮住口鼻
D.隊(duì)友上崗不可以佩戴戒指等手部飾品，可以佩氣如茶葉?；蛲该魉芰隙?shù)榷?/label>
19、以下什么情況隊(duì)友需洗手消毒才可繼續(xù)進(jìn)行食品操作？
A. 上崗前
B.入廁后
C.處理垃圾后
D. 手部接觸頭發(fā)、口鼻、頭發(fā)等身體部位后
E. 撿起掉地物品后
F. 收銀
20、老紅糖珍珠的標(biāo)準(zhǔn)口感？ 【單選題】
A.珍珠QQ彈彈
B.珍珠軟糯香甜
C.珍珠外Q內(nèi)軟，有嚼勁
D.珍珠Q彈不黏牙
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