校園食品安全管理與風(fēng)險管控培訓(xùn)考試

姓名：
1、夏季校園食品安全防控的主要風(fēng)險是什么？
2、在夏季校園食品安全管理中，首先需要加強(qiáng)什么？
3、食品原材料的儲存要求中，生熟食品應(yīng)如何存放？
4、食品留樣的保存溫度應(yīng)在什么范圍內(nèi)？
5、以下哪些措施屬于加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理的內(nèi)容？
6、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)的措施包括哪些？
7、食品原材料的驗收與儲存管理中，需遵循哪些原則？
8、食品留樣的管理要求包括哪些？
9、夏季高溫天氣下，食品安全風(fēng)險顯著增加。
10、食品原材料可以隨意存放，不需要分開存放。
更多問卷 復(fù)制此問卷